La Table du Château
Plan
Itinéraire
Téléphone
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Adresse :
11200 Bizanet
Spécialité
Traditionnel - Cuisine française
Présentation
Au coeur du vignoble des Corbières - La carte change régulièrement
Accès
Oui
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf lundi, mardi et dimanche)
Fermeture du restaurant : Du 30 octobre au 6 novembre et deu 1er février au 6 mars
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Cassolette de langoustines, légumes et épices - 16 EUR
OEuf poché, asperges, fromage frais de chèvre, crème de boudin noir - 14 EUR
Croustillant de foie gras, asperges, champignons, jus de viande - 17 EUR
Les Plats :
Dos de morue confit en croute d'olive de Bize, purée de pomme de terre - 19 EUR
Cannelés de volaille et ris de veau, jeunes légumes, réduction de Maury - 24 EUR
Cochon de région confit avec sa crépinette en croute de champignons et herbes - 18 EUR
Les desserts :
Mille feuilles à la vanille - 8 EUR
Tatin pomme poire, sauce caramel - 8 EUR
Crémeux de chocolat Jivara, fruits exotiques - 8 EUR
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