Au fil du Tram
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
31700 Blagnac
Spécialité
bar a vin - restaurant français - restaurant pour réception, banquet et séminaire - traiteur, organisation de réception
Présentation
Idéalement placé sur la ligne du Tramway (T1), station PASTEUR - Mairie de Blagnac, Cyril & Denis se feront un plaisir de vous recevoir du Lundi au Vendredi midi et soir. (Samedi Soir sur réservation de groupe à partir de 25 personnes)
Ils proposent une formule du midi "Le menu Tram", avec une entrée, un plat du jour servit dans une cocotte pyrex et un dessert, déclinés sur une seule et même assiette (voir photo) !
Le Mercredi et le Vendredi midi sont les jours du poisson frais, et le Jeudi celui du Tartare de boeuf au couteau ! Avis aux amateurs ... L'avantage principal, en plus de se régaler avec la fraîcheur des produits, c'est que le client gère son temps du déjeuner !
Patron de ce nouveau restaurant, Cyril privilégie, les produits frais, régionaux, provenant pour certains de producteurs locaux, notamment en sélectionnant des vignerons indépendants pour vous proposer le meilleur du vin.
Le soir, l'esprit d'une cuisine bistronomique se décline autour des «fameuses bricoles du tram», qui sont le reflet des tapas à la française!
Un menu "Pitchoun" attend vos petits gastronomes en herbes, qui pourront enfin apprécier un vrai menu de grands!!!
J'AVAIS ENVIE D'ÊTRE AUTONOME DANS LE CHOIX DES PRODUITS, ET DE PARTAGER PLEINEMENT MA PASSION AVEC MES CLIENTS !
Au Fil du Tram, vous prendrez plaisir à découvrir des produits de votre région (et des alentours) que deux passionnés de la gastronomie auront spécialement sélectionnés pour vous.
Information
Nombre de couvert : 48
Nombre de couvert en terrasse : 20
Horaire d'ouverture : 12h
Fermeture du restaurant : 22h
Tarif
Prix moyen par personne : 25.00 €
Prix menu Midi : 17.00 €
Prix menu Soir : 28.00 €
Prix menu enfant : 10.50 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
AÏOLI DE THON
CAVIAR D'AUBERGINES
TAPENADE AUX DEUX OLIVES
Les Plats :
SAINT-JACQUES POÊLÉES EN CHEMISE DE COCHON NOIR DE BIGORRE
MINIS FILETS DE BOEUF (OF) "AU CANARD"
COEURS DE CANARD POÊLÉS, DÉGLACÉS AU VINAIGRE BALSAMIQUE ET CONFITURE DE CERISES NOIRES
Les desserts :
DÉGUSTATION DU CHEF DENIS
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