La Vie en Rose
Plan
Itinéraire
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Adresse :
31700 Blagnac
Spécialité
Tendance - Cuisine française
Présentation
Prendre la rocade - Sortie aéroport - au rond point faire demi-tour, prendre la première à droite, à 200m à gauche
Accès
Bus (L66)
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Wok minute de boeuf aux nuances asiatiques, légumes et soja, râpé de citron vert - 13 EUR
Crabe en émietté au curry de Madras, rémoulade de concombre à la menthe - 15 EUR
Marbré de foie gras, abricot et mangue en chutney, pain perdu à la cannelle - 16 EUR
Les Plats :
Le thon Saku, mariné au soja, risotto de quinoa au mascarpone, vierge d'aromates - 24 EUR
Dos de sandre, miroir d'échalotes confites au vin de Syrah, minute de légumes - 23 EUR
Le bar, entier et grillé, aux graines de fenouil, pépéronata de poivrons et riz sauvage - 25 EUR
Les desserts :
Déclinaison de fromages, jeunes pousses de mesclun - 9 EUR
La fraise, revisitée façon Melba, biscuit Joconde, en sorbet, meringue et chantilly - 8 EUR
Le chocolat framboise en barre croustillante, feuillantine praliné, meringue au thym frais - 8 EUR
4 Avis
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