L'Orangerie du Château
Plan
Itinéraire
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Adresse :
41000 Blois
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Présentation
Centre historique de Blois face au Château.
Accès
Train SNCF à 50 mètres
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h à 21h (sauf dimanche et lundi)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Le Foie Gras de Canard en fruits déguisés, glacé à la Griotte-Pistache-Cacao - 33 EUR
Les Langoustines, les queues rôties sur une crème froide de Tomate, Avocat et Coriandre - 35 EUR
Le Homard Bleu « en salade » de Légumes d'été, tartare de Tomate relevé aux piments d'Espelette - 39 EUR
Les Plats :
La Lotte de Mer rôtie, Oignons - Chorizo et Pommes fondantes - 36 EUR
Le Homard Bleu en raviole ouverte, Champignons - herbes potagères et émulsion - 37 EUR
Le Ris de Veau doré au sautoir, jardinière de Légumes d'été, macaronis et jus légèrement Réglissé - 40 EUR
Les desserts :
Le Soufflé chaud au Cassis Granité « Kir royal » et marinade de Fruits rouges - 20 EUR
Le Chocolat Blésois Le Moelleux Choco-Menthe - glace Pippermint - 18 EUR
Sur une idée d'un Vacherin Pêche, Groseille et Verveine - 18 EUR
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