Restaurant Marina Di Cavu Bonifacio

Marina Di Cavu

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Méditerranéenne

Tarif

Prix menu Midi : 50.00 €
Prix menu Soir : 75.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Foie Gras de Canard, réduction Arabica, écume Amaretto et Chutney ananas - 25€
Brocciu de Madame Roghi, douces épices, coulis de tomates, bruschetta au lard de Colonnata - 21€
Poisson mariné, transparence hibiscus, yuzu, huile de Poutargue - 23€
Les Plats :
Ravioli langouste, tourteau, citron vert et poireaux fondants - 35€
Loup en croûte de sel et algues, crème de petits pois et coquillage - 42€
Boeuf "Race Simmenthal" fumé minute à l'eucalyptus, Gnocchi à la Châtaignes Corse - 39€
Les desserts :
Citron bio, transparence, meringue et mousseline - 14€
Chocolat, moelleux au chocolat sauce chocolat et glace vanille - 16€
Cannoli "Corse-Sicile", Brocciu mousseux, citron confit, pistache de Bronte - 15€

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