Traditionnel - Cuisine française
Au Grand Théâtre
Tram Quinconces (LB-LC)
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 15h (tous les jours)
Dîner : de 19h à 24h (sauf lundi et dimanche, tous les soirs en été)
Les Entrées :
Foie gras mi-cuit, brioche tiède maison et lentilles en deux façons - 18.5 EUR
Tartelette pavot et sésame, saucisse de Montbéliard et copeaux de comté - 10 EUR
Tartare de St-Jacques aux noix de cajou et crème légère au wasabi - 13.4 EUR
Les Plats :
Dos de cabillaud rôti aux sésames, coulis de tomate au piment d'Espelette et boulgour aux petits légumes - 18.5 EUR
Nouilles maison au curcuma cuit au miso, mini-légumes croquants (végetalien) - 18 EUR
Souris d'agneau braisée au cumin, purée de pomme de terre - 17.5 EUR
Les desserts :
Poire Belle-Hélène - 8.7 EUR
Brownie chocolat-noix de pécan, mascarpone vanille, poire pochée au café, arlette chocolat blanc Stracciatella - 8.7 EUR
Crème de lait aux copeaux de chocolat, biscuit cacao, compoté de griotte et son sorbet Boule de neige - 8.7 EUR