Restaurant Le Pressoir d'Argent Bordeaux

Le Pressoir d'Argent

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Accès

Tramway : Place de la Comédie

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf dimanche et lundi)
Fermeture du restaurant : 3 semaines en aout

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Bar de ligne et caviar d'Aquitaine Huîtres « Ostra Regal », pomme verte, crème acidulée et coeur de celtuces au balsamique - 32 EUR
Ormeau de Plouguerneau Céleri vert, châtaignes, truffe, champignons des bois, vinaigrette de vieux balsamique - 29 EUR
Huîtres « Spéciales de l'Impératrice N°3 » de Joël Dupuch Potimarron, Pata Negra et pied de cochon pané, laitue de mer - 27 EUR
Les Plats :
Turbot sauvage, rôti à l'arête, béarnaise d'huîtres au vin rouge ou sauce Choron - 57 EUR
Sole de nos côtes cuite meunière, coques, couteaux, champignons des bois, salsifis, émulsion fumée, jus de volaille - 39 EUR
Homard bleu breton, ris de veau, Côtes de blettes et Béarnaise au jus de presse Pour 2 personnes. Prix par personne - 59 EUR
Les desserts :
Soufflé chocolat Caraïbes Traditionnel, glace et crème aérée au safran - 22 EUR
La mangue en tartare à la mélisse, riz au lait vanille, glace yaourt citron - 23 EUR
La banane « Frécinette » rôtie au miel de fleurs, citron vert, financier et gelée au vieux rhum brun - 23 EUR

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Météo locale

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12 °C | 17°C

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11 °C | 21°C

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10 °C | 17°C

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9 °C | 19°C

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13 °C | 25°C

ven.

13 °C | 26°C

sam.

13 °C | 27°C

dim.

13 °C | 26°C

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mar.

13 °C | 24°C

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12 °C | 23°C

jeu.

12 °C | 21°C

ven.

12 °C | 21°C