L'Etape
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Adresse :
13320 Bouc-Bel-Air
Spécialité
Gastronomique - Provençal
Accès
Gare de Simiane
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf dimanche)
Tarif
Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Le tourteau en beau Raviole, et sa crème de petit pois maraîcher - 15 EUR
Coquille Saint Jacques lutée, accompagnée de son beurre de citron - 16 EUR
Foie gras de canard truffé maison, pain de campagne Toasté, confitures d'oignons rouges aux figues - 16 EUR
Les Plats :
Filet de beuf poché dans son jus corsé et son foie gras, légumes façon pot-au-feu - 27 EUR
Pieds et Paquets à la Provençales, pomme de terre fondantes - 24 EUR
Pluma de Patta Negra "Duroc de Batallé " à la sauge, pommes de terre Darphin et légumes anciens - 26 EUR
Les desserts :
Traditionnel Castel, crème pralinée et sa glace - 9 EUR
Le «minute» chocolat et gimgembre, caramel au lait et glace vanille Bourdon - 9 EUR
Parfait à l'Anis et son coulis de fruits rouges - 9 EUR
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