Hostellerie du Vieux Moulin
Plan
Itinéraire
Téléphone
Réserver en ligne
Adresse :
21420 Bouilland
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner: de 12h à 13h30 (vendredi, samedi, dimanche)
Dîner: de 19h30 à 21h30 (tous les jours)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Carpaccio d'agneau à l'huile fumée, émiettée de cornes d'abondance, soupe froide de courge, glace fromage blanc - 18 EUR
Salmis et cuisse de caille cuite en basse température, foie gras de canard poêlé, vinaigrette de choux rouges - 21 EUR
Posée de Saint-Jacques juste saisies, croquant de noisettes au parfum de truffes, glace passepierre - 26 EUR
Les Plats :
Ossobucco de lotte, supions, cocos blancs en compote, tomates et poivrons, ravigote à l'estragon - 28 EUR
Côtelette de porcelet des Sept Vallées, poitrine confite, gratin de mezzanelli au pied de cochon - 30 EUR
Bourride de homard et de Saint-Jacques - 36 EUR
Les desserts :
Banane et compotée d'aubergines, crumble, glace miel de châtaignes, coulis de basilic - 16 EUR
Tarte au café et aux noix, parfumée au noccino - 16 EUR
Assortiment de glaces et sorbets maison - 16 EUR
0 Avis
Pas encore d'avis.
Déposer un avis
