Gastronomique - Provençal
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30 (tous les jours)
Dîner : de 19h à 21h30 (tous les jours)
Fermeture du restaurant : Du 19 janvier au 8 février inclus
Fermé dimanche et lundi soir du 1er octobre au 31 mars
Les Entrées :
Ravioles de rillettes de lièvre au genièvre, choux rouge confit - 12 EUR
Aiguillettes de canard fermier du Gers et mangue en tartare - 13 EUR
Risotto de champignons « Riz Carnaroli », dentelle de parmesan, jus corsé - 15 EUR
Les Plats :
Joue de porc Bellota braisé, gnocchi de pommes de terre, oignons rôtis - 18 EUR
Coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc poêlées, étuvée de poireaux, crème d'Agata, pousses de betterave - 19 EUR
Coeur d'entrecôte d'Angus, tombée d'épinard, échalotes confites - 22 EUR
Les desserts :
Lou Bren (lait de brebis affiné 30 jours, pâte molle, croute lavée) - 8 EUR
Brioche façon pain perdu aux marrons de l'Ardèche - 9 EUR
Retour d'enfance, sucette poire chocolat - 11 EUR