Tendance - Cuisine française
Sortie rocade 5, direction Technobruges Eparc
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf dimanche)
Dîner : de 19h30 à 23h (sauf dimanche et lundi)
Les Entrées :
Rollmops d'aubergine à la mozzarella
Tartine de calamars, barigoule d'artichauts, piquillos et copeaux de la vallée d'Ossau
Escalope de foie gras frais poêlée, chutney de mangue aux épices douces
Les Plats :
Pavé de cabillaud en aïoli gourmand safrané aux zestes d'orange
Pavé de foie de veau, lie de vin chaud et figue rôtie 160 gr, UE
Brochette de magret de canard laquée au miel des Pyrénées 350 gr, IGP Sud-ouest
Les desserts :
Cheese-cake au citron
Pain perdu brioché à la Nutella
Gourmandise de mon enfance (crème catalane, méli-mélo d'agrumes et glace calissons)