L'Entrée Jardin
Plan
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Adresse :
33410 Cadillac
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner: de 12h à 14h (sauf dimanche et lundi)
Dîner: de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche et lundi)
Fermeture du restaurant : Du 8 au 23 août et les 24 et 31 décembre
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Soupe aux truffes noires,ris de veau,foie gras et légumes en brunoise - 20 EUR
Huîtres pochées puis fumées au bois de hêtre ,espumas de mojito - 17 EUR
Les Plats :
Turbot rôti, risotto de chayotte et patate douce caviar vintage Sturia - 28 EUR
Vole au vent de cuisine bourgeoise ris et rognons de veau truffe noire - 27 EUR
Les desserts :
L'assiette autour du chocolat Guanaja 70%, Jivara lacté 40%,Ivoire 35%, neuf desserts pour le plaisir des grands et des petits - 15 EUR
Tube de nougatine bombe de caramel beurre salé à la fleur de sel de Guerrande,marquise chocolat Guanaja 70% - 12 EUR
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