Restaurant Hôtel Beausejour - Louis Bernard Puech Calvinet

Hôtel Beausejour - Louis Bernard Puech

Adresse :

Spécialité

Traditionnel - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (sauf du lundi au mercredi)
Dîner : de 20h à 21h (sauf lundi et mardi)
Fermeture du restaurant : Janvier et février

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Coquilles Saint-Jacques, boudin noir, émulsion de bintje
Pâté en croûte et sa salade d'herbes
Soupe à la châtaigne râpée de truffe
Les Plats :
Poulet de ferme, échalotée de côtes de blettes
Quasi de veau, gratin de macaronis au cantal
Gaufre de foie gras de canard caramel à la gentiane
Les desserts :
Sablé à la châtaigne, poêlée de pommes, glace au miel
Petit pot sucré de saison
Soufflé chaud au chocolat noir, glace pistache

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