La Table Breizh Café
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
35260 Cancale
Spécialité
Gastronomique - Japonais
Présentation
Au 1er étage, au-dessus de la crêperie
Accès
Oui
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf mardi et mercredi)
Dîner : de 19h30 à 21h (sauf mardi et mercredi)
Ouvert le mardi juillet-août.
Fermeture du restaurant : De mi-décembre à mi-février
Tarif
Prix menu Midi : 50.00 €
Prix menu Soir : 75.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Salade de homard à la vinaigrette d'agrumes, poisson cru et légumes marinés au sésame
Tempura et soba
Foie gras de canard au sancho, riz façon sushi, réduction vinaigre de pomme
Les Plats :
Pièce de bar de ligne, légumes marinés, coquillages et crème de tourteau
Agneau du pays de Bretagne, selle rôtie au neginiso, farce aux morilles et au pignons de pain, jus de rôti
Mabé de fruits de mer au bouillant de miso
Les desserts :
Compote de pêche jaune, mousse à la framboise et sorbet au lait ribot
Coulis d'azuki au porto, fruits marinés, crème glacée à la farine de kinako
Fraîcheur de meringue au citron, huile d'olive très mûre et selle de maldon
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