le don quichotte
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
66140 Canet-en-roussillon
Spécialité
restaurant français
Présentation
Dans un décor tendance, épuré, mélange de taupe et chocolat, Jimmy et Sandra, en dignes successeurs sauront vous apporter joie et bonne humeur sous cette enseigne aux mille saveurs.
Information
Directeur : NICAUD
Chef : NICAUD Jimmy
Mot du Chef : Nous vous proposons une cuisine inventive, suivant la saison et réalisé sur une base exclusive de produits frais et en majorité de notre région.
Nombre de couvert : 18
Horaire d'ouverture : 12h00 - 14h00 19h00 - 20h30
Fermeture du restaurant : dimanche soir, lundi et mardi soir
Tarif
Prix moyen par personne : 50.00 €
Prix menu Midi : 19.95 €
Prix menu Soir : 41.90 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Le foie gras mi-cuit de canard Mulard, parfumé aux clémentines confites et pain aux épices.
Assiette d’huîtres spéciales Papin Poget et ses condiments.
Carpaccio de Saint-Jacques surmonté de citron caviar, oursin et salade de jeunes pousses.
Les Plats :
Noix de Saint-Jacques décoquillées & caviar sibérien de Roman Kaviroff.
Pavé de biche de nos montagnes, sauce au vin rouge.
Porc de Cerdagne déglacé au balsamique de sapin d’Abies Lagrimus.
Les desserts :
Baba aux fruits exotiques et chantilly à la liqueur de litchis.
Sablé breton et pommes caramélisées, glace et coulis au caramel beurre salé.
Entremet en duo de chocolat, 1er cru de plantation.
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