Le Cathare
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
11000 Carcassonne
Spécialité
restaurant - restaurant français
Présentation
Une salle de restaurant du moyen age avec une cheminée où les viandes choisies et pesées sont grillées. Une cuisine traditionnelle dans laquelle le canard a une grande place. Endroit chaleureux et sympathique.
Accès
Entre la poste et la préfecture. Plein centre de la bastide
Information
Chef : Patrick ROBERT
Mot du Chef : Tout est fabriqué sur place avec des produits frais. Le label "Maître restaurateur" est pris au sérieux. La carte varie selon les saisons et leur produits.
Nombre de couvert : 47
Nombre de couvert en terrasse : 35
Horaire d'ouverture : 12/15h et 19.30/ 21.30h
Fermeture du restaurant : Dimanche et lundi
Tarif
Prix menu Midi : 12.00 €
Prix menu Soir : 18.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Le foie gras au torchon
Mille feuille de poireaux, poire et magret
crème renversée au foie gras et pommes caramélisées
Les Plats :
Le magret aux fruits de la passion et son sorbet
Le carré d'agneau à la crème d'ail
Le cassoulet
Les desserts :
Marquise au chocolat
Profitéroles
Tiramisù
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