La Villa Madie
Plan
Itinéraire
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Adresse :
13260 Cassis
Spécialité
restaurant
Accès
Accès en bus
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : 12h-13h30 (sauf lundi et mardi) DÎner : 19h30-21h30 (sauf lundi, mardi et dimanche)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Langoustines de nos Côtes Vapeur à la Verveine et Coco de Provence - 62 EUR
Gamberoni Rosso et Pistes de Méditerranée, Marinés et Saisis, Moelleux d'Aubergine Grillée à l'Atre - 56 EUR
La Langouste Puce grillée aux Herbettes de l'Anse - 68 EUR
Les Plats :
Le Homard Bleu rôti au Culatello, Tomates et Girolles Rôties - 74 EUR
Rouget de Roche finement grillé, Amandines et Fenouil Etuvés, Moelleux Safrané, Jus de Bouille - 62 EUR
La Lapin Rex du Poitou, Le râble à la Truffe Noire, Côte en Saltimbocca - 76 EUR
Les desserts :
Le Chocolat, Onctueuse Ganache 80 %, Sablé Fenouil et Glace Badiane - 24 EUR
La Fraise, Salmigondis de Fenouil et Ciflorette accompagnés d'un Estragon Glacé et Bouchée Gariguette - 24 EUR
Le Citron en Tarte, une certaine façon de le Sublimer - 22 EUR
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