Traditionnel - Cuisine française
carte et menu saison été 2010
Les Entrées :
Feuilleté de Fruits de Mer, Beurre Blanc Citronné
Salade de Chèvre Chaud au Miel et aux Epices - 12.5 EUR
Ballottine de Pintade Fermière au Foie Gras
Les Plats :
Filet d'Aile de Raie Grenobloise sur son Lit de Légumes Croquants - 15 EUR
Pièce du Boucher Grillée, Sauce Béarnaise
Cassoulet Maison au Couendenat* - 14 EUR
Les desserts :
Crème Brûlée à la Vanille Bourbon de Madagascar
Crumble aux Poires et Raisins Macérés au Rhum
Tarte Tatin aux Pommes, Sauce Caramel - 8 EUR
tititweety
Extraordinaire ....
sagibel
Equipe très accueillante -.Belle salle- Excellente cuisine traditionnelle - plats savoureux - Très bon rapport qualité prix.- Dommage qu'il soit à + de 300 kms !!
francois5
bonjour, je voudrais également intervenir sur la prestation du restaurant l'occitan de castres...
il est vrai que le service était également irréprochable lorsque nous nous y sommes restaurés, il y a quelques jours de cela, je tiens à rajouter que la terrine de foie gras était en fait 2 fines tranchettes de foie gras peu savoureux, alors que nous nous situons dans le sud ouest, j'ai le sentiment de m'être fait escroquer !!!
vaness1
le service étant irréprochable, je m'attendais a un repas également de ce niveau...
désolée, mais le magret sauce sirop d'épices avec un goût sans épices, c'est un peu dur à avaler, alors, ayant fait venir le chef pour savoir de quel épice il s'agissait, j'apprends par ce dernier qu'il a oublié de mettre le sirop aux épices..et en plus il me rétorque que l'erreur est humaine, avec un sourire aux levres, l'air de dire, "mais c'est bon j'ai pas mis les épices et alors ..."
bref, retenons le plateau de fromage copieux, le dessert gouteux, mais c'est dommage que le plat principal ait été foiré par le m'enfoutisme du cuistot