Restaurant Hostellerie Le Vieux Chêne Causse de la Selle

Hostellerie Le Vieux Chêne

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Du lundi au dimanche de 12h à 13h45 et du lundi au samedi de 19h30 à 20h30. Fermé le mercredi.
Petit déjeuner du mardi au dimanche de 8h à 10h30. Fermé le lundi et mercredi matin.

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Chausson de brandade de morue en feuilletage maison, jus au paprika - 11 EUR
Velouté de lentilles vertes du Puy, raviole de foie gras, croustillant de jambon cru de pays - 15 EUR
Ravioles de foie gras maison et jus crémé aux morilles noires - 17 EUR
Les Plats :
Filet de rouget barbet sur un risotto et sa sauce citron et gingembre - 19 EUR
Pavé de filet de boeuf poêlé, échalotes confites au vin pic St Loup et retombée forestière - 22 EUR
Cassolette de civet de porcelet de l'hostellerie cuisinée au vin du pic St Loup - 16 EUR
Les desserts :
L'assiette gourmande composée de 6 desserts maison - 15 EUR
Le classique soufflé chaud au grand marnier minute - 10 EUR
La trilogie du chef composée de 3 desserts fabriqués maison - 8 EUR

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