Restaurant Le Chêne Vert Chagnon

Le Chêne Vert

Adresse :

Spécialité

restaurant - restaurant français

Présentation

Combinant charme et fibre artistique, Gisèle Van Wambeke accueille ses hôtes d'un sourire chaleureux. Attentive à leurs souhaits, elle mettra tout en oeuvre pour que le temps d'un repas devienne un moment d'exception.

Information

Directeur : Gisèle Van Wambeke
Chef : Andrew Bryan
Mot du Chef : Le chef, Andrew Bryan,
vous propose de succulents mets, à la fois simples
et raffinés, inspirés de la cuisine du terroir et des
influences ses différents voyages...

Attentif aux goûts de chacun de ses hôtes,
il vous concotera avec sa palette de saveurs,
un menu d'exception, exotique et coloré.
Vous pourrez l'accompagner
d'un des crus généreux
en bouche proposé à la carte des vins.
Le chef vous enchantera
jusqu'au dessert avec ses
produits frais et de saison.
Nombre de couvert : 35
Nombre de couvert en terrasse : 20-25
Horaire d'ouverture : service à partir de 12H00 et de 19H30. Ouverture le dimanche midi sur réservation
Fermeture du restaurant : lundi

Tarif

Prix moyen par personne : 20.00 €
Prix menu Midi : 14.00 €
Prix menu Soir : 25.00 €
Prix menu enfant : 10.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Une cassolette de champignons de Paris avec un velouté aux petits légumes croquants dépoussière la banalité de ce champignon
Rilettes de maquerau fumé
Les Plats :
le traditionnel confit de canard se tranforme en viande moelleuse cuite sur un lit de choux vert un peu croquant
épicé aux baies
Pintade avec une sauce au poivre
Les desserts :
la tarte écossaise nous donne envie de partir dans les Highlands...Petite carte des vins intéressante.
Tarte citron
Pavlova avec kiwi et sauce fruits de la passion

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