Le Moulin du Gastronome
Plan
Itinéraire
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Adresse :
71850 Charnay-lès-mâcon
Spécialité
restaurant
Présentation
Découvrez le Moulin du Gastronome qui vous proposent plusieurs salles climatisées, fleuries et bien décorées. Vous pourrez y déguster une cuisine traditionnelle, fidèle au patrimoine de la gastronomie française.
Accès
Direction Cluny puis Charolles par la D17, puis à 5 minutes de la gare TGV
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner: de 12h à 14h (sauf lundi) Dîner: de 19h30 à 21h15 (sauf dimanche et lundi)
Fermeture du restaurant : Du 19 février au 7 mars
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Dégustation des foies gras (poêlé à la rhubarbe, cru au paprika fumé), bouquet de salade vinaigrette à l'huile de truffe de Chine - 29 EUR
Assiette de Saint-Jacques et betterave (carpaccio à l'huile de noisette, brochette, croustillant et espumas) - 26 EUR
Brochette de maquereau vinaigrette à la tomate, parfumée à la coriandre, petite salade au saumon mariné - 12 EUR
Les Plats :
Nage de lotte et langoustine, parfumée au safran, petits légumes et risotto au chorizo - 29 EUR
Rôti de daim, sauce lie de vin aux éclats de châtaignes, gratin de potiron - 28 EUR
Filet de boeuf charollais français poêlé, sauce Bercy au vin rouge à la moelle, pomme amandine en cocotte - 29 EUR
Les desserts :
Coulant au chocolat aux améranas, sorbet griotte et petit verre de merise à l'alcool - 11 EUR
Crème brûlée à l'ananas, sorbet et crème à la badiane - 8.5 EUR
Idéal du Moulin au nougat et chocolat chaud - 10 EUR
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