A Brasserie
Plan
Itinéraire
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Adresse :
69680 Chassieu
Spécialité
brasserie - restaurant français
Présentation
Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre établissement entièrement rénové et réaménagé dont la décoration vous plonge dans un univers de voyage.
Situé à deux pas d’Eurexpo, proche de l’aéroport St Exupéry ainsi que du centre de Lyon, son emplacement vous permet de conjuguer travail et plaisir.
Pour réserver, suivez ce lien : [email protected] ou téléphonez-nous au 04 72 47 72 72.
Le Buzios Bar Lounge
Au cœur de l’hôtel avec ses salons, l’équipe du « Buzios Bar Lounge » vous accueille pour un moment convivial. Vous pourrez déguster nos cocktails et champagnes et savourer un moment de détente. Nous vous recommandons notre cocktail fétiche « La caïpirinha du Brésil ».
L'A Brasserie
Dans un écrin totalement nouveau, et dans un esprit « brasserie chic », notre Chef Emmanuel Augagneur vous propose une cuisine simple et régionale préparée uniquement avec des produits de qualité choisis avec exigence au grès des saisons.
Service assuré du lundi au vendredi pour le déjeuner, et prochainement en soirée, dès l’ouverture de l’hôtel en juin 2012.
Nouvelle terrasse de plus de 100 m² pour votre plaisir dès l’arrivée du soleil.
Accès
Depuis la rocade Est de Lyon, sortie n°8 direction Chassieu centre-ville, puis prendre à droite au 1er rond-point et enter sur la place F. Roosevelt avant le second feu (parking).
Information
Directeur : Juvénal da Cunha
Chef : Emmanuel Augagneur
Mot du Chef : Venez vous régaler de ma nouvelle carte !
Nombre de couvert : 100
Nombre de couvert en terrasse : 25
Horaire d'ouverture : de 12h00 à 14h00.
Fermeture du restaurant : 2 semaines en été.
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Salade Iséroise - Un Saint-Marcellin pané, fruits secs, vinaigrette au miel - 8.1 EUR
Tomate Mozzarella di Bufala Campana - Pousse de roquette, émulsion d'eau de tomate - 8.5 EUR
Jambon cru ibérique «Patanegra» - Cornichons, beurre, pain de campagne grillé - 11.8 EUR
Les Plats :
Tartare de Cabillaud, légumes croquants, tartines au pesto - 15 EUR
Burger-Bacon-Chèvre. Boeuf Charolais 180grs. Sauce moutarde épicée, frites fraîches - 18 EUR
Noisette d'agneau d'Irlande. Ecrasé de pomme de terre au citron, Pomme gaufrette, jus d'agneau. - 19 EUR
Les desserts :
Mille-feuille minute chocolat blanc - Fruits rouges, sorbet menthe fraiche - 7.8 EUR
Nems au chocolat Manjari, de chez Valrhona, sauce caramel beurre salé - 8.2 EUR
Retour de Cuba, cigare chocolat praliné - Tartare mangue, Espuma ananas & Rhum - 8.5 EUR
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