Restaurant le sauvage Château-renard

restaurant le sauvage

Adresse :

Spécialité

restaurant - restaurant français - restaurant pour réception, banquet et séminaire - traiteur

Présentation

hôtel 7 chambres deux étoiles, référencé logis 2 cocottes et une étoile, deux salles de restauration 24 et 41 couverts plus la terrasse 40 couverts aux beaux jours, cuisine traditionnelle, menu la semaine à partir de 11.30 €, vente à emporter, réception de groupes, élaboration de menus pour fêtes de famille, fiançailles, mariages, baptême , communion, repas d'affaires, etc ... vous avez un budget nous pouvons essayer de nous adapter, nous contacter

Accès

Au centre ville du village de château- renard le long de la route qui part sur Auxerre.

Information

Directeur : Bourillon marine
Chef : Bourillon Joris
Mot du Chef : Pour un petit moment de détente venez déguster nos recettes au gouts du sud, mais aussi nos recettes du terroir (tête de veau, rognon de veau) et notre saumon fumé maison ...
Nombre de couvert : 65
Nombre de couvert en terrasse : 40
Horaire d'ouverture : de 12h00 à 14 h00 et de 19h30 à 21h00
Fermeture du restaurant : dimanche soir et lundi toute la journée

Tarif

Prix moyen par personne : 19.00 €
Prix menu Midi : 13.20 €
Prix menu Soir : 22.40 €
Prix menu enfant : 8.30 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Saumon fumé par nos soins et sa marinade d'agrumes
Feuilleté d'escargot à la crème safranée
Tartare de harengs sur pomme de terre tièdes
Les Plats :
Rognons de veau flambés à l'ancienne
Dos de bar et son beurre blanc épicé
Tête de veau sauce gribiche
Les desserts :
Tiramisu classique
Tarte au citron meringuée
Crème brûlée au caramel beurre salé

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