La Belle Epoque
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Adresse :
78117 Châteaufort
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et dimanche)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf dimanche lundi et samedi)
Fermeture du restaurant : Du 1 août 2010 au 23 août 2010
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Marbré tiède de pommes de terre au foie gras et tuile au parmesan - 21 EUR
Six belles huitres en chaud et froid d'algues et gelée d'eau de mer - 21 EUR
Foie gras de canard frais cuit en terrine et chutney de figues à la cannelle - 22 EUR
Les Plats :
Cabillaud poché au lait de coco et gingmbre confit, écrasée de patates douces - 30 EUR
Skeak de thon rouge au pavot juste saisi à la plancha, navets caramélisés à la cardamone - 31 EUR
Pièce de boeuf Normande cuite au plat, tartare d'huitres d'Isigny, galette de pommes de terre au lard - 32 EUR
Les desserts :
Brioche façon pain perdu, caramel au beurre demi-sel et glace vanille - 13 EUR
Crème brûlée à la vanille Bourbon et madeleine à l'orange - 12 EUR
Soufflé chaud à la liqueur de noix, sorbet de Poires Williams - 15 EUR
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