Manoir du Domaine le Roure
Plan
Itinéraire
Téléphone
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Adresse :
26780 Chateauneuf du Rhône
Spécialité
Gastronomique - Provençal
Présentation
La carte change régulièrement
Accès
Gare TGV Montélimar à 5 minutes en voiture
Information
Horaire d'ouverture : 19h30-21h30
Fermeture du restaurant : Tout le mois de janvier
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Millefeuille farci d'un chutney de tomates et d'une purée d'avocat, rafraîchi d'un duo de sorbet tomate basilic et Clairette de Die - 18 EUR
Tartare de saumon frais sur un taboulé de quinoa - 21 EUR
Feuilleté de langoustines sur fond de tapenade, tonates juste confites, mesclun aux herbes de Provence - 26 EUR
Les Plats :
Souris d'agneau confite aux herbes de Provence, quenelles de pommes de terre à la truffe, roulé de courgettes, de tomates et oignons - 36 EUR
Suprême de pintade aux abricots confits, julienne de carotte et cassolette de gratin de pommes de terre à la crème d'ail - 26 EUR
Saint Jacques et gambas grillées sur une nage de carottes crémeuses, pousses d'épinard - 36 EUR
Les desserts :
Faisselle de fromage blanc au coulis de fruits rouges - 10 EUR
Fondant au chocolat et aux chataignes, crème anglaise - 13 EUR
Cervelle de Canut - 10 EUR
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