Restaurant Le Coq d'Or Chénérailles

Le Coq d'Or

Adresse :

Spécialité

restaurant

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 15h30 (sauf lundi) Dîner : de 19h30 à 23h (sauf lundi, mercredi et dimanche)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
L'oeuf bio de la ferme de la Monterole cuit à 64° en liègeois de champignons, lard croustillant - 12 EUR
Terrine de foie gras de canard mariné au vin paillé de Christian Tronche, compotée de figues aux épices - 20 EUR
Langoustines croustillantes à la coriandre, houmos au raz el hanout et quinoa aux pépites de soja, touche de piquillos - 20 EUR
Les Plats :
Filet de merlu en crumble d'algues, marinière de soupions et vermicelles de riz, lotte croustillante au topinambours sautés, boudin crémeux - 20 EUR
Crumble de queue de boeuf au vin rouge, aux cèpes et noisettes, purée du moment - 12 EUR
Poitrine de pigeon au choux et au foie gras, la cuisse confite, jus de carcasse lié aux foies - 20 EUR
Les desserts :
Millefeuille de sorbets du moment et tartare de fruits frais - 9 EUR
Fondant au chocolat "acarigua" et praliné croustillant, sauce pistache - 7.5 EUR
Petits pots de crèmes, vanille café chocolat et madeleine tiède au beurre noisette - 9 EUR

3 Avis

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