Le Vallon de Chérisy
Plan
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Adresse :
28500 Chérisy
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Présentation
Sortie Chérisy sur la N12.
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf mercredi)
Dîner : de 19h30 à 22h (sauf mardi, mercredi et dimanche)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Croustifondant de pied et queue de cochon et foie gras, vinaigrette tiède à la graine de moutarde - 11 EUR
Dégustation de foie gras (cru mariné, mi-cuit, poêlé) - 24 EUR
Terrine de faisan aux noisettes et sa compotée d'oignons aux pommes - 11 EUR
Les Plats :
Filet de boeuf poêlé aux trois poivres Penja, un grand classique de la cuisine française revisité» pommes darphin et pommes paille - 22 EUR
Dos de cabillaud rôti à la rhubarbe et foie gras poêlé, pommes grenailles, jus de porto - 22 EUR
Noix de Saint Jacques poêlées, sauce vierge, purée à l'huile de truffes et doucett - 22 EUR
Les desserts :
Soufflé chaud à l'orange et Grand Marnier - 9 EUR
Autour de la vanille «Bourbon» et du caramel, crème vanille caramel, soufflé chaud à la vanille, glace vanille et caramel au beurre salé - 9 EUR
Moelleux chocolat «pur caraïbe» et sorbet mangue - 9 EUR
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