Traditionnel - Cuisine française
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf mercredi)
Dîner : de 19h à 22h (sauf lundi et mercredi) et jusqu'à minuit (le samedi)
Fermeture du restaurant : Du 1 au 20 août 2011
Les Entrées :
Mille feuilles de saumon Bio fumé maison en sarrazine et mascarpone, coulis de wasabi - 11.5 EUR
Homard poêlé, légumes croquants, jeunes pousses nantaises à l'huile d'olive aromatisée à la truffe noire - 16.5 EUR
Raviolis d'escargots bio de la Maison Royer, poêlée de légumes et jambon de Vendéee - 13.5 EUR
Les Plats :
Nage de bar et de Saint-Jacques au parfum de mangues - 23.5 EUR
Cabillaud cuit en basse température, compotée de chorizo et poivrons au balsamique - 14 EUR
Pigeonneau de Maulévrier snacké à la sarriette, lard fumé maison et tatin d'oignons - 21 EUR
Les desserts :
Crousti-citron - 7 EUR
Coque chocolat de la Belle Hélène - 8.5 EUR
Trilogie aux macarons en deux températures - 8.5 EUR