Moulin de Cierzac

Plan Itinéraire Téléphone

Adresse :

Route de Cognac
17520 Cierzac

Spécialité

restaurant

Présentation

Le Moulin de Cierzac en plein coeur des Charentes, offre un petit côté rétro et est devenu avec le temps une étape gourmande incontournable. Des plats devenus mythiques comme le carpaccio de foie de canard, les noix de Saint-Jacques au citron ou bien encore le gingembre confit et piment d'Espelette vous proposeront de nouvelles saveurs... et de nouveaux goûts.

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner: de 12h à 13h45 (sauf lundi et mardi)Dîner: de 19h30 à 20h45 (sauf dimanche et lundi)
Fermeture du restaurant : 2 semaines de mi-novembre à début décembre

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Tartare de saumon mariné au citron vert et crevettes roses - 16 EUR
Cake au jambon de Bayonne, tomates séchées, piquillo et marsala - 15 EUR
Escalopines de foie gras poêlées au chutney de mangue maison - 28 EUR
Les Plats :
Assiette du pêcheur au coulis de crustacés maison - 28 EUR
Noix de Saint-Jacques rôties au citron et gingembre confit - 32 EUR
Ris de veau braisés au coulis de pineau rouge des Charentes - 34 EUR
Les desserts :
Cassolette d'abricots en clafoutis parfumé au pineau - 10 EUR
Moelleux de chocolat noir - 10 EUR
Mousse à la crème de framboise et son coulis - 8 EUR

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