Restaurant Auberge du Moulin Cleres

Auberge du Moulin

Adresse :

Spécialité

Gastronomique - Cuisine française

Accès

Non

Information

Horaire d'ouverture : 12h00-14h00/19h30-21h30

Tarif

Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Crème de cresson d'en face au lard et queues d'écrevisses - 12,00 euros
Poêlée de Saint Jacques, betteraves au vinaigre de framboise - 16,00 euros
Queues de langoustines décortiquées rôties, asperges vertes et parmesan - 19,00 euros
Les Plats :
Filet de bar sauvage à l'huile de basilic, caviar d'aubergine à l'orange confite - 25,00 euros
Blanc de cabillaud de Dieppe, coulis de langoustine et effeuillée de choux de Bruxelles - 20,00 euros
Ris de veaux déglacés au Gewurztraminer, purée de rattes du Touquet - 28,00 euros
Les desserts :
Macaron glacé au cassis, crème onctueuse au caramel - 7,00 euros
Soupe de chocolat et madeleines tièdes - 7,00 euros
Poire pochée aux épices douces, glace à la verveine et craquant amande - 7,00 euros

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