restaurant français
Au coeur de Collioure, cet établissement centenaire propose à ses habitués des produits locaux pleins de fraîcheur...
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (du jeudi au dimanche) Dîner : de 19h à 21h (du jeudi au dimanche)
Les Entrées :
Composition de foie gras de canard « brulé » et gelée de cacao - 18 EUR
Carpaccio de gambas de Roses, yuzu, huile d'olive et jus mangué - 22 EUR
Anchois marinés maison, tartare de légumes du soleil et vinaigre de Banyuls - 15 EUR
Les Plats :
Agneau Catalan : Souris confite lentement, jus « thym-citron », basilic et citron confit comme un pesto, Légumes de saison et polenta. - 29 EUR
Canard de Figueres : Tournedos fourré au foie gras, «jus orange caramélisée et fève de tonka», Légumes de saison. - 26 EUR
Thon : Pavé snacké servi mi-cuit, beurre d'étrilles, légumes du moment - 27 EUR
Les desserts :
Moelleux amande et caramel beurre salé, glace au lait d'amande maison - 11 EUR
Chocolat blond « frappé », biscuit moelleux chocolat et gelée de mangue - 11 EUR
Crème brulée au pain d'épices, glace "brûlée" maison - 9 EUR
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