La Cuisine de l'Avant Seine
Plan
Itinéraire
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Adresse :
92700 Colombes
Spécialité
restaurant français
Présentation
LIEU DE VIE CULTURELLE - Depuis mars 2013, la Cuisine de l'Avant Seine dresse ses couverts les midis et les soirs de spectacles au sein de l'Avant Seine/Théâtre de Colombes. L'espace, coloré et élégant, a été décoré par Étienne Bardelli dit Akroe. Terrasse aux beaux jours et brunchs thématiques.
CUISINE À L'ARDOISE - En quête des meilleurs produits, toujours de saison, Grégory Vinatier conçoit chaque semaine une ardoise bistronomique courte et soignée. Sa cuisine généreuse reflète sa curiosité et répond à toutes les envies.
DES PLATS SIGNATURE - Grégory Vinatier a fait ses armes au Bistrot de Paris, avant de travailler presque 10 ans à l'Hôtel Westminster puis au Polo Club de Paris du Bois de Boulogne. Sa cuisine est le fruit d'une fusion entre recettes traditionnelles et gastronomie du monde.
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h30 (du mardi au vendredi)Brunch : de 11h à 15h (environ un dimanche par mois)Dîner : ouvert les soirs de spectacles
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Feuilleté et oeuf poché, crème aux champignons - 7 EUR
Melba de chou-fleur et rillettes de maquereau en millefeuille croquant - 7 EUR
Foie gras maison, compotée de rhubarbe - 9 EUR
Les Plats :
Pavé de lieu et crumble de légume, sauce hollandaise à l'orange - 11 EUR
Pièce de boeuf et frites, sauce au poivre - 11 EUR
Brochette de filet mignon aux épices douces, flan de courgette - 11 EUR
Les desserts :
Oeuf à la neige, coco et citron vert, espuma aux fruits de la passion - 7 EUR
Gâteau au chocolat de mamie, crème anglaise à la pistache - 7 EUR
Café gourmand - 7 EUR
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