Auberge de Combes
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
34240 Combes
Spécialité
Tendance - Cuisine française
Présentation
Sortie autoroute Béziers, à 45 minutes de Béziers
Accès
La gare SNCF de Bedarieux
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf le lundi)
Dîner : de 19h30 à 21h30 (sauf lundi et dimanche)
Fermeture du restaurant : Janvier
Tarif
Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Foie gras de canard mi-cuit et fumé à la braise - 20€
Ravioles de gambas sauvages avec un consommé de langoustines à la citronnelle - 19€
L'oeuf cuit à 64 degrés, morilles, petits pois et jambon de boeuf - 18€
Les Plats :
Bar de ligne, celeri et chorizo - 24€
Cochon capelin, tempura d'artichauts violets - 22€
Onglet de boeuf Angus - 25€
Les desserts :
Sphère tout chocolat - 10€
Crèmeux de mascarpone et speculoos avec une glace au caramel au beurre salé - 8€
Panna cotta à la violette avec un coulis fraises, basilic et sorbet framboise - 8€
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