Hôtel Restaurant du lac Combourg

Hôtel Restaurant du lac

Adresse :

Spécialité

Traditionnel - Cuisine française

Information

Horaire d'ouverture : Du lundi au dimanche (excepté vendredi) de 12h00 à 14h00 et de 19h15 à 21h00

Tarif

Prix menu Midi : 50.00 €
Prix menu Soir : 75.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Tartare de saumon fumé grizzly à la mangue mousse de safran à l'aneth
6 huîtres creuses de la baie de Cancale
Tatin de tomates confites aux anchois méridionaux, jus balsamique
Les Plats :
Blanc de cabillaud en tajine légumes de saison
Dos de filet de cane rôti aux épices et au sirop d’érable
Rôti de lotte au lard fumé et chou vert au cidre
Les desserts :
Tatin de mangue sur sablé breton, sorbet au thé matcha
Etnao fondant au chocolat grand cru "Nyangbo", sorbet citron vert basilic
Macaron Sarah à la lavande , framboise confite

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