La Canardière
Plan
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Adresse :
45720 Coullons
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Présentation
Axe Gien-Bourges
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30 (sauf lundi et mardi)
Dîner : de 19h à 21h (du jeudi au samedi)
Fermeture du restaurant : Fin aôut 2011 et fin décembre 2011
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Chèvre chaud de Coullons aux éclats de pralins Mazet de Montargis et fraîcheur de solanacée - 11 EUR
Terrine du Chef suivant le marché et sa verrine à discrétion - 13 EUR
Mikado de foie gras frais, poêlée à la figue rôtie - 25 EUR
Les Plats :
Poisson de Loire suivant la pêche de Robert Guillod ou des Passeurs de Loire - 20 EUR
Colvert de notre région, cuisse confite et son filet rôti à la goutte de sang et garnitures chasse - 22 EUR
Notre civet de gibier de Sologne - 19 EUR
Les desserts :
Crème brûlée à la rhubarbe du jardin, vanille et amandes douces - 10 EUR
Omelette norvégienne flambée Grand Marnier au guéridon - 12 EUR
Poêlée de fruits de saison tièdes caramélisés, glace vanille des îles - 8 EUR
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