La Valise Gourmande
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
14440 Cresserons
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : 12h00-14h00/19h30-21h30
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Les coquilles Saint-Jacques, velouté de butternut et son lard fumé en émulsion - 12 EUR
L'escalope de foie gras chaud et jus de raisin - 17 EUR
Cassolette de ris de veau et homard comme un vol au vent - 22 EUR
Les Plats :
La suprême de pintade fermière, sauce au foie gras et morillons - 18 EUR
Le coeur de rumsteck, parmentier de joue de boeuf et jus de daube au cassis - 18 EUR
Le dos de lieu jaune aux endives dorées, infusion d'épices douces - 18 EUR
Les desserts :
Le crousti-fondant aux marrons confits, glace Armagnac et chocolat chaud - 8 EUR
Tarte au chocolat Guayaquil et son crémeux praliné glacé - 8 EUR
L'assiette gourmande sur le réglisse en mousse crème et glace - 8 EUR
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