Gastronomique - Provençal
Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €
Les Entrées :
Les farcis Provençaux
Purée de pommes de terres et foie gras vinaigrette aux petits pois
Les Plats :
Gambas à la vanille de Bourbon, sauté de poire au gingembre
Côte d'agneau farcie d'une compotée de légumes au chèvre frais
Lièvre à la Royale
Les desserts :
Baba punché au Rhum, nage d'ananas au coriandre
Financier aux abricots rôtis, glace pistache
Vacherin glacé à la noix de coco bouquet des îles
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