Restaurant du Château de Divonne Divonne-les-bains

Restaurant du Château de Divonne

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Spécialité

restaurant

Présentation

ENTRE JURA ET LÉMAN - A un quart d'heure de Genève, cette élégante demeure du XIXème siècle vous propose la vie de château, entre lac Léman et Jura : parquets à l'ancienne, fresques romantiques, mobilier raffiné...

UNE CUISINE DE CARACTÈRE - En cuisine, au fil des saisons, le chef Éric Manent, fait la part belle aux bons produits de la région. La carte et les menus reflètent par touches discrètes ses racines méridionales. Pourquoi renier ses origines

HÔTEL ÉTAPE - Reposant et gastronomique, le Château de Divonne se trouve au coeur d'un parc qui enchantera les amateurs de nature. Dès les premiers beaux jours, au déjeuner comme au dîner, vous apprécierez la terrasse face à la chaîne du Mont-Blanc. À deux pas : casino, golf et centre de remise en forme.

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h30 à 13h30 (tous les jours, jusqu'à 14h le dimanche)Dîner : de 19h30 à 21h30 (tous les jours, jusqu'à 22h les vendredi et samedi)

Tarif

Prix menu Midi : 50.00 €
Prix menu Soir : 75.00 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Médaillon de homard, carpaccio d'artichaut, asperges vertes,bouquet de mesclun, copeaux de parmesan - 35€
Oeuf de poule cuit en basse température aux courgettes, tomate mi-séchée, râpé de poutargue - 29€
Ravioli de langoustines aux champignons, émulsion au jus de carapaces - 31€
Les Plats :
Filet de fera juste saisie aux fèves, tortellini à l'ail doux, jus vert - 33€
Thon grillé, achard de légumes à notre façon - 35€
Pluma ibérique confite plusieurs heures, écrasé de vitelottes à la sauge, cromesquis à l'ail - 33€
Les desserts :
Soufflé au Grand Marnier, glace vanille - 17€
Sablé citron et meringue, suprême d'agrumes au thym, sorbet citron vert - 16€
Raviole d'ananas et fruit de la passion, parfait glacé noix de coco - 16€

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