Restaurant Auberge des Acacias Dureil

Auberge des Acacias

Adresse :

Spécialité

restaurant français

Présentation

En plein coeur de la Sarthe, l'Auberge des Acacias est un restaurant qui propose aux gourmands et aux gourmets une cuisine inventive à base de plantes aromatiques et sauvages cultivées avec soin dans le jardin!!!

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h30 (sauf mercredi) Dîner : de 19h30 à 22h (sauf mercredi et dimanche)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Tartare de thon blanc et saumon aux herbes, goujonnettes de maquereaux aux épices. - 13 EUR
Salade d'encornets, pétales de raie avec un flan à la bourrache avec son méli mélo de légumes crus et cuits. - 13 EUR
Fondant de foie gras aux aromates, petits oignons rouges confits et betteraves rouges acidulées. - 13 EUR
Les Plats :
Filet de boeuf charolais, jus au poivre vert et à la monarde. - 18 EUR
Agneau fermier du Maine confit aux sarriettes et aux origans - 18 EUR
Ossau Iraty et « Écorce de sapin » crémeux au lait entier avec sa confiture de cerises et groseilles blanches aigre-douce. - 18 EUR
Les desserts :
Mousseline au cassis et à la myrtille* d'ici, sur une mousse chocolat noir, éclats rubis et coulis de groseilles. - 10 EUR
Framboises et fleurs : Mousse légère, gelée à la fleur de molène noire, chocolat blanc aux fleurs,* sorbet à la mélisse de Moldavie. - 10 EUR
Soupe de fraises* du pays à la verveine et au basilic citron avec son aspic de casseilles et une grenaille de pastèque. - 10 EUR

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