Hôtel - Restaurant Auberge de la Houssaye
Plan
Itinéraire
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Adresse :
27260 Epaignes
Spécialité
restaurant français
Présentation
ÉPAIGNES - L'Auberge de la Houssaye, hôtel et restaurant vous accueille toute l'année en plein centre d'Épaignes et vous propose des plats traditionnels cuisinés avec les produits de la région Normande, issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement.
TERROIR ET SAISON - Découvrez un restaurant gastronomique doté d'une carte exceptionnelle alliant les produits de la Ferme de la Houssaye (sans intermédiaire) et les produits de saison. Le chef cuisinier propose des préparations culinaires inspirées du terroir.
DES PLATS SURPRENANTS - Délectez-vous de mets comme la Tatin de foie gras aux sucs de pommeau, le soufflé de poisson en croustade, le duo de cochon de lait piqué à la cannelle, le magret de canard cuit à la broche et en dessert des fraises rôties au basilic.
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 13h30 (ouvert tous les jours)Dîner : de 19h30 à 21h (ouvert tous les jours)
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Le foie gras maison compoté d'oignion - 14 EUR
La salade de la ferme avec gésier et magret fumé - 10.5 EUR
La cassolette de la mer - 16 EUR
Les Plats :
Poulet de notre ferme façon vallée d'Auge - 16.5 EUR
Magret de canard à la broche - 18 EUR
Jambon braisé - 16.5 EUR
Les desserts :
Tarte normande et sa crème d'amande - 7.5 EUR
Coupe de Sorbet ou glaçe maison - 7.5 EUR
Délice des vergers aux fraises - 7.5 EUR
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