La Clé des Champs
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
80120 Favières
Spécialité
restaurant
Présentation
Au cœur de la Baie de Somme, le restaurant gastronomique La Clé des Champs est une adresse incontournable dans la région.
Information
Directeur : Bruno Flasque
Chef : Bruno Flasque
Horaire d'ouverture : 12h15 - 14h00 / 19h15 - 21h30
Tarif
Prix moyen par personne : 30.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Le foie gras frais maison en gelée de Loupiac
Le délicat de Saint-Jacques aux poireaux bouillon émulsionné au thym
La tourte de canard aux champignons, réduction au graves rouge
Les Plats :
L'andouillette de pieds de porc au Porto et aux champignons
La dorade royale en ravigote, pommes grenailles et citronnelle thaï
Les aiguillettes de canard aux épices, parmentier de cuisse
Les desserts :
Le chaud froid de pommes au pralin, glace caramel
La poire gratinée, sorbet cacao, petit jus à l'orange complète
Le nougat glacé aux épices et aux éclats de nougatine
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