La Maison
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
62960 Fléchin
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : 12.00-14.00/19.00-21.00
Tarif
Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Escargot de Choquel au sire de Créqun, purée de betteraves, feuilles d'artichauts des marais de St Omer marinées, oeuf de caille - 16,95 euros
Foie Gras de canard aux parfum de houlle d'orient, gelée de bière, confiture , fruits rôtis, petit pain campagnard - 20,50 euros
Les Plats :
Jarret d'agneau confit 4 heures et laqué aux épices, jus mousseux aux graines de roucou - 21,50 euros
Filet de turbot poché au lait de coco, andouille d'Aire sur la lys, coquillages - 36,50 euros
Les desserts :
Pomme rôtie au four à la cassonade, émulsion au mile de Fléchin, sorbet au lait battu - 9,50 euros
Fondant tiède au chocolat et aux châtaignes, purée de fruits rouges, sorbet de fruits exotiques - 9,50 euros
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