Restaurant Chez Dominique Fontaine-de-vaucluse

bebezen84 le 27-05-2013

un restaurant ou l'acceuil est très agréable avec de l'espace entre les tables.Cuisine excellente et copieuse. Les fins gourmets appréciront le menu avec son option 1 verre de vin par plat qui est extra avec les conseils et les choix du patron que nous ne pouvons que féliciter. Vraiment une très belle découverte que je referais sans aucune hésitation.

Momo84380 le 18-12-2012

Conseillés par une autochtone , nous avons eu le grand plaisir de découvrir ce restaurant ou nous avons fait bonne chère ..Quoi dire de plus que les avis précédents, l'accueil est chaleureux , la nourriture oh combien goûteuse, le vin ...un pur nectar, de la région bien sur, un seul bémol, le pain .. frais mais sans saveur , surtout pour la marmite du pêcheur (en sauce).
Nous y retournerons encore et ....encore. Vaut vraiment le détour !!.

260739 le 13-05-2012

De passage dans le Vaucluse, j'ai déjeuné chez Dominique. C'est la troisième fois que je m'arrête dans ce restaurant, et je ne m'en lasse pas.
La carte a été renouvelée mais quelques "classiques incontournables" réapparaissent.
Accueil toujours aussi bon.
J'ai retrouvé la terrine de tomates au chèvre frais et tapenade, avec plaisir.
Puis la marmite de Saint Jacques et crevettes m'a enchantée.
Les desserts de Dominique sont délicieux.
La nouvelle cave est toujours aussi belle.
En peu de mots, usez et abusez de ce restaurant, sans modération. Vous y reviendrez.

HALF le 13-05-2012

Je suis revenu dans ce restaurant que j'avais "découvert" un an auparavant.
C'est encore meilleur. La maitrise des cuissons, la qualité des produits, tout est là.
L'accueil est toujours aussi chaleureux et souriant. Bref c'est la fête.
Une bonne surprise, Dominique a gardé sa terrine de tomates et son Tiramisù au Grand Marnier et oranges confites, mon péché mignon.
Il faut y aller sans hésitation

260739 le 22-04-2011

« Chez Dominique » est un très joli restaurant bien fleuri, sur la place du village, et qui donne sur la Sorgue. Mon mari et moi, avons déjeuné à l étage, dans une salle climatisée au décor original et moderne. Accueil plein de gentillesse.
Nous avons commencé par le foie gras maison, absolument délicieux (les foies viennent du sud-ouest).
Un filet de b uf aux morilles a suivi pour mon mari ; pour ma part, j ai pris un pavé de saumon sauce Madras, sur un lit de tagliatelles fraîches. Ces deux plats ont été un régal.
En dessert, nous avons pris tous les deux, le tiramisu au Grand Marnier et oranges confites conseillé par Gilbert, l époux de Dominique, responsable de la salle et de la cave. Sublime.
Nous étions ennuyé pour le choix des vins, car mon mari souhaitait un vin rouge avec son filet, et moi, du vin blanc avec mon saumon.
Gilbert a trouvé la solution sans hésiter. Il m a servi un verre de Châteauneuf du Pape blanc absolument délicieux, et un Saint Joseph bien parfumé et épicé à mon mari (j en ai bu aussi).
Pour couronner le tout, nous avons été surpris par la sagesse de l addition.
Je recommande vivement et sans réserve, cet établissement.

adriengoni le 18-11-2010

excellent

HALF le 24-09-2010

Cette ancienne brasserie est devenue restaurant à part entière. Dominique, la Chef de cuisine, élabore avec passion ses recettes avec les ingrédients qu'elle va choisir elle-même sur les marchés locaux ou directement chez les producteurs locaux qui travaillent naturellement (pas de tomates hors sol par exemple; que des tomates de pleine terre: le goût n'a rien à voir).
Sa terrine de tomates, ses farçis niçois, ou ses pieds et paquets sont exquis. Mais les desserts ne sont pas à la traine. Ses tiramisus (notamment ceux à l'orange et Grand Marnier) sont à se damner. La carte des vins n'est pas en reste avec de superbes crus régionaux et grands Côtes du Rhône à des prix plus que sage.
Un conseil: Prenez le "coup de coeur" du patron. Vous ne serez pas déçu du rapport qualité/prix.
Bon appétit.