La Coquillade - Le Gourmet
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
84400 Gargas
Spécialité
restaurant - restaurant français - restaurant pour réception, banquet et séminaire
Présentation
A la table de Christophe RENAUD !
Cuisine gastronomique étoilée aux tendances méditerranéennes : créative, généreuse et raffinée. Il aime faire évoluer sa cuisine au rythme des saisons. Ambiance authentique, contemporaine et élégante. Terrasse avec vue panoramique sur le Lubéron.
Accès
- Autoroute A7,
Sortie Cavaillon ou Avignon Sud
- Autoroute A9,
Sortie Remoulins
- D22-D900 (N100)
Direction Apt
Situé entre le Quartier Saint-Eyriès et le Hameau Le Perrotet
Information
Directeur : Werner WUNDERLI
Chef : Christophe RENAUD
Mot du Chef : Les produits frais, de saison et des producteurs locaux sont à l'honneur !
Chaque jour, un menu différent !
Nombre de couvert : 70
Nombre de couvert en terrasse : 60
Horaire d'ouverture : A partir de 12h 00 pour le déjeuner et 19h30 pour le dîner
Fermeture du restaurant : ouvert tous les jours fermeture annuelle de janvier au 15 mars
Tarif
Prix moyen par personne : 80.00 €
Prix menu Midi : 38.00 €
Prix menu Soir : 49.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Trio de gaspacho de tomates de variétés anciennes, ô de tomate
Tempura d'artichaut bouquet barigoule au gingembre et roquette
Purée légère de cocos blancs du Pays au "Lardo di Colonnata", daurade royale à la plancha
Les Plats :
Pageot de Méditerranée, wok de blettes multicolores
Pigeonneau fermier aux deux cuissons, rösti de pommes de terre aux saveurs du jardin
Suprême de porc du Mont Ventoux confit à l'orange, linguine de légumes
Les desserts :
Saint-Honoré déstructuré au caramel
Tarte déstructurée au chocolat Guanaja et gingembre confit
Lait glacé infusé à la menthe sauvage
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