La Maison
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
30330 Gaujac
Spécialité
restaurant
Présentation
Christine et Pierre vous reçoivent comme à la maison. Un gage de qualité et de service qui fait de la maison un lieu où l'ambiance est conviviale et familiale.
A la fois simple et créative, entre tradition et originalité, une cuisine du marché au rythme des saisons qui recrée les saveurs de tous les Sud.
Information
Directeur : Pierre Teste
Chef : Christine Teste
Nombre de couvert : 25
Nombre de couvert en terrasse : 15
Horaire d'ouverture : midi et soir
Fermeture du restaurant : mercredi toute la jounrée, dimanche soir
Tarif
Prix moyen par personne : 40.00 €
Prix menu Midi : 14.00 €
Prix menu Soir : 27.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Velouté froid d'artichaut à la chair de crabe
Carpaccio de boeuf Charolais, huile de noisette, câpres à queue
Les Plats :
Croustillant de magret au miel épicé, pommes de terre écrasées, pistou de roquette
Noix de St Jacques lardées à la plancha, asperges vertes du Gard, crème balsamique
Les desserts :
Semi freddo de griottes, cerises confites au gingembre
Sphère de chocolat Valrhona, crème vanillée et sauce caramélia
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