Restaurant Auberge de la Chapelle Geispolsheim

Auberge de la Chapelle

Adresse :

Spécialité

restaurant - restaurant français - restaurant pour réception, banquet et séminaire

Présentation

Au milieu de rien, dans un havre de paix, entourée de forets et de prairies, à 15 mn du centre de Strasbourg ,l 'Auberge de la Chapelle vous propose une cuisine "maison" faite à base de produits de saison dans un esprit Slow Food.

Information

Directeur : Knapp serge
Chef : Serge Knapp
Nombre de couvert : 50
Nombre de couvert en terrasse : 60
Horaire d'ouverture : 12 h / 13 h 45 - 19 h / 21 h 45
Fermeture du restaurant : lundi et mardi toute la journée - et le mercredi soir

Tarif

Prix moyen par personne : 20.00 €
Prix menu Midi : 8.90 €
Prix menu Soir : 28.00 €
Prix menu enfant : 7.90 €

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Presskopf maison recuit au four, vinaigrette émulsionnée aux herbes fraîches
Fleichneckes de jarret de cochon poêlés sur une salade crémeuse d’endives aux noix
PAPETON d'aubergines compotées, légumes d'été confits, copeaux de parmesan et chips de serrano
Les Plats :
Noix d’entrecôte en croûte de pain, jus de viande et champignons du moment
Tripes cuisinées en cocote, comme à Nice, ail doux frit et tomates, frites de panisses.
Risotto «Arborio » aux queues de gambas et mascarpone, arrosé à l’huile des Baux de Provence
Les desserts :
Pomme au four « grand-mère » piquée à la cannelle de Ceylan, mouillette de gaufre
Tiramisu léger façon "Forêt noire"aux griottes et copeaux de chocolat extra bitter
Pana cota à la vanille bourbon, salade de fraises de Provence au sucre roux, tuile à l'orange

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