Ambassadeur Restaurant Genas

Ambassadeur Restaurant

Adresse :

Spécialité

restaurant français

Présentation

Situé aux portes de Lyon, Genas, la capitale de la soie propose également une belle tradition culinaire. Notre prestigieux établissement est idéal pour les rendez vous d'affaire ou les repas entre amoureux. Nous proposons à la carte une cuisine de saison, à base de produits frais qui se renouvelle en permanence.

Information

Horaire d'ouverture : Déjeuner : de 12h à 14h (sauf samedi et dimanche) Dîner : de 19h à 22h (sauf samedi et dimanche)

Les suggestions du chef

Les Entrées :
Pressé de fois gras, gelée à la rhubarbe, chutney de fraises, tuile croquante. - 17 EUR
Bouchées de saumon en croûte de Panko, émulsion d'agrumes. - 16 EUR
Déclinaison autour du melon. - 15 EUR
Les Plats :
Filet de boeuf poêlé à la croûte de noisette, pomme purée à l'huile de truffe, pointe d'asperges et crème de morilles. - 28 EUR
Crevettes géantes tigrées de Madagascar Label Rouge, purée de petits pois, vinaigrette à l'huître végétale. - 26 EUR
L'Agneau et sa déclinaison autour de la tomate (Tomate farcie au ris d'agneau, mignon d'agneau rôti, confiture de tomates). - 26 EUR
Les desserts :
Tarte citron revisitée, glace double crème et meringue. - 9 EUR
Mille feuille façon Club Sandwich fraise, pistache, glace chocolat blanc. - 9 EUR
Sphère d'abricot au gingembre, façon tiramisu. - 9 EUR

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