L'Aubergade
Plan
Itinéraire
Téléphone
Adresse :
49350 Gennes
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Information
Horaire d'ouverture : Déjeuner: de 12h à 14h (sauf lundi et mardi)
Dîner: de 19h30 à 21h3 (sauf dimanche)
Fermeture du restaurant : Du 8 mars au 1er avril 2010
Vacances de la Toussaint 2010
Tarif
Prix menu Midi : 25.00 €
Prix menu Soir : 50.00 €
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Club sandwich de foie gras au jambon "pata negra" - 21€
Plancha de Saint Jacques et boudin blanc, galette de panais aux pommes dorées, crème acidulée au vinaigre de framboises - 18€
Queues de langoustines rôties en bisque bouille, risotto d’épautres safrané - 17€
Les Plats :
Filet de sandre aux langoustines, riz Venere façon « risotto » et vieille mimolette - 22€
Dos de cabillaud rôti au chorizo et pistou de roquette Piquillos farcis de brandade - 19€
Souris d’agneau cuite à 90° pendant 7 heures, écrasé de pommes charlotte aux olives - 23€
Les desserts :
Gelée d’agrumes et riz au lait à la vanille bourbon - 10€
Milk shake « turron », moelleux aux noix et mini crumble - 10€
Nems pommes gingembre, sorbet granny smith, sauce choco - 10€
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