Restaurant Hôtel Le Provençal - La Rascasse Giens- Hyères

Hôtel Le Provençal - La Rascasse

Adresse :

Spécialité

Traditionnel - Provençal

Accès

oui

Information

Horaire d'ouverture : 12h30-13h45/19h30-21h15
Fermeture du restaurant : 18 octobre au 31 décembre

Les suggestions du chef

Les Entrées :
L'asperge en déclinaison et oeuf de caille miroir dans une coque briochée - 21 EUR
Le Canard Foie gras moulé au torchon, chutney de Kumquats du patio Et son Pain d'épices maison - 23 EUR
La Soupe de Poissons de Roches du Niel Accompagnée de ses croûtons et sa rouille maison - 18 EUR
Les Plats :
Le Rouget du Niel En éventail avec son jus d'olives à la pistache torréfiée Tian Provençal grillé - 30 EUR
Le Boeuf Cannelloni de boeuf aux champignons et foie gras, Sauce bordelaise, Gratin de blettes d'Hyères et pièces de Roseval - 32 EUR
La Dorade du Niel Juste poêlée en filet à l'huile d'amande douce Mousseline de carottes et fèves mijotées au lard - 28 EUR
Les desserts :
Soufflé au Grand-Marnier - 15 EUR
Poêlée de fruits caramélisés au thym frais - 15 EUR
Buffet de pâtisseries maison - 15 EUR

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Météo locale

ven.

13 °C | 21°C

sam.

13 °C | 22°C

dim.

14 °C | 23°C

lun.

14 °C | 22°C

mar.

15 °C | 22°C

mer.

15 °C | 23°C

jeu.

14 °C | 22°C

ven.

14 °C | 22°C

sam.

16 °C | 22°C

dim.

16 °C | 23°C

lun.

15 °C | 23°C

mar.

15 °C | 23°C

mer.

16 °C | 23°C

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