Villa Cahuzac
Plan
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Adresse :
32200 Gimont
Spécialité
Gastronomique - Cuisine française
Accès
Gare Gimont-Cahuzac
Information
Horaire d'ouverture : Dîner : de 19h30 à 21h (tous les jours)
Fermeture du restaurant : Première semaine de janvier
Les suggestions du chef
Les Entrées :
Dégustation de foie gras : mi-cuit au poivre de la Jamaïque, chaud à la plancha, compote d'abricots - 15 EUR
La noix de Saint-Jacques comme un carpaccio, huile d'olive dernière récolte - 15 EUR
Le saumon de Norvège confit à la fleur de sel, herbes insolites - 15 EUR
Les Plats :
La marée du jour, selon arrivage - 18 EUR
Le magret, la réglisse pour le jus, la pomme de terre comme un blinis - 18 EUR
Le pied de porc noir de Bigorre, en croustillant, un jus façon Thaï - 18 EUR
Les desserts :
Les fromages de brebis, chèvre et vache à différents stades d'affinage - 9 EUR
Le grand dessert de la Villa Cahuzac - 9 EUR
Le pastis gascon et sa crème glacée à l'Armagnac - 9 EUR
1 Avis
gersois32
Cuisine assez raffinée, cadre esthétique mais un peu austère, accueil pouvant être classé de frileux....
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